„Michael Kolm ist ein innovativer Gastronom, der besonders auf die Regionalität und Qualität seiner Gerichte achtet. Kolm ist mehr als nur ein Gastwirt – er ist ein ‚Botschafter‘ des Bezirk Zwettl und des Waldviertels“, so Landesrat Pernkopf beim Betriebsbesuch.
Es wurde die neuesten Kreationen von Michael Kolm gemeinsam verkostet. Im Anschluss stand auch noch ein Besuch des Bärenwaldes am Programm. Haubenkoch Michael Kolm – der Top Wirt des Jahres 2015 – freute sich über den Besuch.
Über „So schmeckt Niederösterreich“
„So schmeckt Niederösterreich“ wird seit dem Jahr 2012 von der Energie- und Umweltagentur NÖ betreut. Die Kulinarik-Initiative bringt KonsumentInnen die Vielfalt, die besondere Qualität und die zahlreichen Vorteile heimischer Lebensmittel näher und bietet ProduzentInnen und VerarbeiterInnen eine gemeinsame Plattform. Informationen zu Betrieben und Produkten sind in der „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerdatenbank zu finden.
