„So schmeckt Niederösterreich ist unterwegs“, unter diesem Motto tourt die Kulinarik-Initiative des Landes gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen und „Urlaub am Bauernhof“ durch die blau-gelben Bauermärkte. „So schmeckt Niederösterreich“ setzt hierbei auf Bewusstseinsbildung und liefert konkrete Tipps rund um die Themen Einkaufen, Lagerhaltung und Einkochen bzw. Haltbarmachen. „Bauernmärkte treffen den Puls der Zeit und sind ein sichtbares Zeichen für regionale Versorgungssicherheit. Das große Angebot von frischen und regional produzierten Lebensmitteln zieht die Besucherinnen und Besucher an und sorgt für reges Treiben am Markt. Ich bin stolz auf das vielfältige und qualitativ hochwertige Angebot unserer Bäuerinnen und Bauern.“, so LH-Stv. Pernkopf.
Am 30. September begann die Tour am Bauernmarkt in Zwettl. In Kooperation mit der Kochwerkstatt „Flotte Lotte“ wurden vor Ort köstliche Suppen zubereitet und diese an die BesucherInnen ausgeteilt. Ein besonderes Highlight war der 19 Meter lange Apfelstrudel der Familie Rameder, welcher feierlich von LH-Stv. Stephan Pernkopf angeschnitten wurde.
Überzeugen Sie sich selbst von der unglaublich großen Vielfalt und Qualität niederösterreichischer Produkte und besuchen Sie die Bauernmärkte des Landes. „Die Vorteile vom Einkauf am Bauernmarkt liegen auf der Hand. So haben die KonsumentInnen die Gewissheit, dass die Produkte frisch und saisonal sind und können bei dieser Gelegenheit die ProduzentInnen sowie die Regionen kennen lernen. Da die Transportwege kurzgehalten werden können, wird automatisch auch das Klima geschont.“, erklärt die Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“, Christa Ruspeckhofer.
Unter www.soschmecktnoe.at/bauernmaerkte gibt es einen Überblick aller blau-gelben Bauernmärkte. Zum einen sind die Bauernmärkte auf einer Landkarte verortet und zum anderen gibt es eine umfangreiche Suchfunktion. Man kann nach Region und Bezirk suchen oder die praktische Umkreissuche nutzen und so sämtliche Bauernmärkte in einem Umkreis von 10 Kilometern zum aktuellen Standort anzeigen lassen.